（王刚版）自贡小煎鸡
简单
4人份
在做这道菜以前，我儿子一直说自己不爱吃鸡肉。做了这道菜，鸡肉也爱了，饭盆也空了。因为孩子吃，所以没有放小米辣，不怕辣的可以放很多很多小米辣哈（王刚放了60克）。起锅前还随手还放了一些荷兰豆，也超好吃。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1克老抽
- 1大勺生抽
- 1小勺料酒
- 2只鸡全腿
- 5个泡椒
- 5瓣蒜
- 60克小米椒（可省略）
- 60克菜籽油
- 一小块仔姜
蔬菜
- 2大勺豆瓣酱
- 适量荷兰豆
调味料
- 1克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡全腿两个剁小块，菜籽油烧热下鸡肉煸炒出香味出鸡油后依次加入豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、大蒜、泡椒，加盐香醋白糖调味，最后放入仔姜丝青椒丝荷兰豆煸熟后起锅。全程5分钟左右，无需加水炖煮。
2
四分之一个西瓜榨汁一大杯，正好解辣，完美的一餐。
