❤️干锅明虾鸡翅：香辣干锅，下酒必备‼️
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 1瓶啤酒
- 2个青椒
- 4个小米辣
- 半根黄瓜
- 大葱、大蒜、姜、洋葱配料
- 干辣椒、花椒、香叶、小茴香、八角、芝麻香料
- 料酒、生抽、郫县豆瓣、火锅底料、孜然粉调料
- 鸡翅
海鲜类
- 虾
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干辣椒剪成小段，明虾开背剃掉虾线，用料酒、姜丝、葱腌制在一边。鸡翅用牙签戳小孔，用料酒、生抽腌制在一边
2
准备食材：土豆切片用水泡着，胡萝卜切片，黄瓜切条，洋葱切小块，大葱斜切，青椒切块
3
热锅冷油，煎熟鸡翅，煎出好看的焦色就行了
4
接着炸一下虾，看到两面变红就可以捞出来了
5
然后依次煎土豆片、胡萝卜片、玉米段
6
炸好的盛到一旁
7
锅内留底油，放一小块火锅底料。炒香洋葱、大葱、大蒜、姜
8
加入两小勺郫县豆瓣酱
9
放入干辣椒段和花椒，还有香料（八角、香叶、小茴香）
10
放入鸡翅和明虾回锅
11
放入炸好的蔬菜继续翻炒
12
倒入一整罐啤酒（250ml），两勺生抽
13
盖好锅盖，中火焖10分钟左右。（我又自己放了点金针菇）
14
十分钟后，打开锅盖。大火收汁，放入青椒、黄瓜和葱绿。放盐，一勺白糖，一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺花椒油就可以出锅啦
15
最后撒上芝麻就可以啦
