龙头豆腐鱼两吃(蛋液香煎天妇罗版)
简单
4人份
龙头鱼肉质细嫩，吃起来像豆腐一样，美味😋
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食材清单
其他
- 15条龙头鱼
- 1勺料酒
- 1勺鸡精
- 1只鸡蛋
- 2勺生抽
- 2勺茶油
- 2勺面粉
蔬菜类
- 3根香菜
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙头鱼剪掉头、翅，去内脏
2
料酒、生抽、鸡精拌匀，腌鱼半个小时
3
打散1个鸡蛋，加少许面粉
4
把腌好的龙头鱼放入蛋液，揉几下
5
起油锅，七成热时慢煎鱼，两面煎
6
切香菜，粘上剩下的蛋液
7
外脆内嫩的天妇罗版龙头豆腐鱼
