荠菜肉蒸饺

简单 4人份

荠菜,春天才有的野菜,乡村田园漫山遍野都是荠菜,周末可以和家人一起去采摘,感受春天的气息。荠菜可以炒鸡蛋,凉拌,荠菜肉饺子味道十分鲜美,只有这个季节才能吃到的美味,喜欢吃荠菜的你赶紧行动吧。

荠菜肉蒸饺
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食材清单

其他
  • 适量姜汁
  • 适量生抽
  • 适量花生油
  • 适量荠菜
  • 适量蚝油
  • 适量面粉
  • 适量鸡精
肉类
  • 适量猪肉
蔬菜类
  • 一根葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

171.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

2.0 克

1.0 克

322.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

和好面,揉至三光。

步骤 1
2

盖好盖子,放盆内饧三十分钟左右。

步骤 2
3

荠菜一定要新鲜,摘好洗净。

步骤 3
4

荠菜下锅,用开水焯一下,过冷水,攥干。

步骤 4
5

切碎。

步骤 5
6

拌入肉馅,加熟花生油,生抽,盐,鸡精,姜汁,蚝油,葱花。

步骤 6
7

顺时针搅拌均匀。

步骤 7
8

开始揉面。

步骤 8
9

取拳头大小的一块面,揉至细长条。

步骤 9
10

切成大小一样的剂子,摁好。

步骤 10
11

擀成中间厚四周薄的饺子皮。

步骤 11
12

放入馅料。

步骤 12
13

包好。

步骤 13
14

包好的饺子摆放整齐。

步骤 14
15

上蒸锅,蒸十八分钟,再焖五分钟开锅。

步骤 15
16

可以出锅了。

步骤 16
17

辣蘸料。

步骤 17
18

味道鲜美的荠菜肉蒸饺。

步骤 18

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