红烧鳝片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5条黄鳝
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜
- 3-4瓣大蒜
蔬菜类
- 半只洋葱
调味品
- 少许香醋
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鳝开片后先用盐搓两边，再用清水洗净后切片
2
热油爆炒一下蒜
3
倒入鳝片爆香加两勺料油、两勺生抽、一勺老抽上色，少许冰糖
4
盖上盖子烧熟
5
锅中放入洋葱翻炒
6
盖上锅盖焖一会儿
7
起锅前加少许醋就好啦
