焦糖桃子奶酪吐司
简单
4人份
桃子季又开始了， 请查收这一枚热量小炸弹； 裹满焦糖奶油的桃子，带着香草和柠檬的香气，堆在抹着厚厚奶油奶酪的吐司上，就是直白又纯粹的快乐； 做法参考日本美食杂志；
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食材清单
其他
- 【香草奶油奶酪酱】
- 10g炼奶或蜂蜜
- 10g黄油
- 50g奶油奶酪
- 5滴柠檬汁
- 一个白桃
- 一小坨香草膏
- 一片吐司面包
- 适量南瓜籽或杏仁片
- 适量柠檬皮
- 适量香草膏或香草精
调味料
- 0.5g盐
- 1g盐
- 30g白砂糖
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白桃一枚洗净切块，软的脆的看自己喜欢，保留桃子皮会使颜色更好看。在锅中加入砂糖和桃子，中小火煮到糖微微焦化拉丝。
2
加入黄油，搅拌融化。
3
加入柠檬汁，香草膏，刨适量柠檬皮，搅拌均匀。
4
烤一片厚吐司，抹上厚厚的奶油奶酪酱，我用的cycle家的生吐司，最好用松软的牛奶吐司一类，不要用杂粮吐司全麦吐司之类，味道不太搭。奶酪酱配方分量不一定用得完，厚涂一层就好了。
5
把桃子和糖浆一同堆在吐司上，锅底一定要刮干净，都是精华～撒南瓜籽或杏仁片装饰，巴旦木切碎也成，增加一点脆脆的口感和香气，也更好看～
6
稍微凉一凉就可以享用啦～
