一次发酵，松软拉丝的牛奶小餐包
简单
4人份
很多集美们都很想做面包，但是又碍于发酵时间长没有时间做，今天跟大家分享一款一次发酵就可以成功的牛奶小餐包，做法简单又松软，口感也很不错哦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30克黄油
- 350克高筋面粉
- 45克鸡蛋液
- 4克酵母
肉类
- 190克牛奶
调味料
- 40克糖
- 4克盐
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有食材放入厨师机（面包机）揉出粗膜
2
加入室温软化的黄油，揉至手套膜
3
揉出手套膜
4
将揉好的面团平均分为16份
5
滚圆放入烤盘中
6
放入烤箱选择发酵功能，烤箱中放一杯温水
7
35度大概发酵一小时，发酵至两倍大
8
在发酵好的面团上筛一层高筋面粉，用刀片划两刀
9
烤箱选择上火175度，下火170度，烤制20分钟，最后5分钟中途加盖锡纸，防止上色过深
10
松软又拉丝
