捷赛锅版 本帮菜/沪式 外婆的红烧肉（4人份）香嫩多汁！牙口不好的人也能嚼得动
简单
4人份
真的很嫩，超级好吃！
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食材清单
其他
- 10克生姜片
- 1500克水
- 1克黑胡椒粉
- 2小勺（30毫升）生抽
- 2小勺（30毫升）老抽
- 5克花椒
- 5颗八角
- 800克水
- 800克焯水后的猪肉
- 食材A
- 食材B
肉类
- 800克猪肉
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪肉洗净，切成小块。
2
把食材A放进锅里，即冷水下锅，最大火，煮8分钟，焯水。目的：去掉肉里的血水。把肉捞出，把水倒掉。
3
有朋友提醒我，应该再用清水冲洗一下猪肉，更干净哟！
4
猪肉焯水那一步宁可时间再加长2分钟，要焯得更干净，必须在焯水之后再用清水冲洗一遍。之后才不会有肉沫（看起来不舒服）
5
把食材B放进锅里，选“收汁红烧肉”功能键，盖上锅盖，58分钟后就自动做好了。
6
时间到，捷赛锅嘀嘀提示音响起，自动进入收汁步骤。
7
心急的小伙伴可以打开上盖，加速收汁。
8
出锅摆盘，开吃！
9
红烧肉口感超嫩，牙口不好的人都很容易咬断，很容易咀嚼哟！
