蒜汁儿鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺李锦记凉拌汁
- 1勺生抽
- 1粒八角
- 2勺海天蚝油
- 2勺芝麻
- 3勺海天蒸鱼豉油
- 一小把花椒
- 半个鸡蛋大一块姜
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜
- 2头蒜
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼洗净，划刀，在鱼身上涂抹1小勺盐、一勺凉拌汁、一勺蒸鱼豉油，把一头蒜，两根葱，还有姜，放在鱼肚子里，放一小把花椒，放入锅中凉水还是蒸
2
大约蒸40分钟
3
蒸好后把鱼肚子里的调料取出，汤汁倒掉
4
一头蒜切成蒜末
5
碗里放入蒜末，蚝油2勺，凉拌汁1勺，蒸鱼豉油3勺，生抽1勺，芝麻2勺，盐少许
6
锅中放入花椒10粒，八角1粒，油热了把花椒八角扔掉，油倒入调好的汁中
7
把调好的汁儿浇到鱼身上，就可以吃了
