莴笋干（莴笋皮）炒五花肉
简单
4人份
有人喜欢吃新鲜莴笋的口感，有人却喜欢吃莴笋干泡开后的爽脆干香，这道莴笋皮炒五花肉，是多年前在湘菜馆必点的菜！ 莴笋皮吸收五花肉的油脂，香脆辣爽！味道浓郁！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一小勺郫县豆瓣酱或酱油
- 两瓣蒜
- 小半碗莴笋干
- 适量油
- 适量鸡精
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋干泡开，沥干
2
五花肉切片，蒜、姜切片
3
锅里放油，放入姜、蒜煸香，放入五花肉略炒，再放入郫县豆瓣酱（或酱油）翻炒均匀
4
放入莴笋干翻炒均匀
5
炒两三分钟后放入盐和鸡精，出锅！开动吧！
