《Tinrry+》蔓越莓曲奇（超简单曲奇配方）
这是一款非常简单的曲奇，基本上就是把所有原材料混合在一起就可以了，但是需要塑形，那片中有用到的那个曲奇神奇，我现在有定制出售，淘宝搜：tinrry，就有了，另外如果是手工塑形，用的油纸厚一点会简单一点哦，还可以滚成圆形呢，如果有做出来记得交作业哦~ 喜欢做这些简单的曲奇、饼干的小伙伴们~也可以参考一些我新发布的【咸蛋黄肉松饼干】，是一款咸口的饼干，最近很受欢迎的口味，非常好吃，推荐大家试试~~ 咸蛋黄肉松饼干：http://www.xiachufang.com/recipe/103655626/ 微信公众号：Tinrry+烘焙 淘宝店铺：Tinrry家
食材清单
其他
- 125克蔓越莓干
- 150克糖粉
- 1个鸡蛋
- 250克黄油
- 350克低筋面粉
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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先看视频，然后准备所有原材料
在准备做曲奇之前2个小时，必须把黄油从冰箱拿出来室温软化到用手指能轻易搓一个洞，不能熔化成液体啊
准备已经软化好的黄油，把糖粉全部倒进去，可以用面粉筛过一下筛，更容易混合
然后用刮刀把它们混合均匀，用压，刮的方式很容易混合的
然后一个鸡蛋分两次加入黄油里面
用电动打蛋器搅拌均匀，一定要把上一次的鸡蛋搅拌均匀之后再加入剩余鸡蛋，用同样的方法混匀
低筋面粉过筛全部加入黄油里面
蔓越莓用料理机打碎，没有机器的朋友可以用刀切碎，碎一点，太大颗反而不好吃
把蔓越莓碎倒入面粉和黄油里
用刮刀和手，想办法把它们混合均匀吧，混合到没有干粉就可以了，不要过度搅拌，导致面粉起筋，曲奇就不酥脆了
然后放入模具塑形，这是Tinrry每一块曲奇都一样大小的秘密武器哦~~没有的朋友也可以用手塑形，请看视频学习哦~~~.
那这个亚克力的曲奇模具我有
然后把塑形好的面团放进冰箱冷藏最少2小时，天气热可以放冷冻，目的是要面团变硬，好切，软软的是切不了的，那如果你是要做造型饼干，也可以不放冰箱，直接印模直接烘烤哦~~
冰箱拿出来之后切成每块大概
5cm大小
放在烤盘中，每块曲奇之间一定要留有一块曲奇的空隙，否则曲奇烘烤膨胀粘一起，就不好看了
进入烤箱上下火170度，烤大概20分钟
曲奇出炉之后是软软的，冷却后会变硬，如果冷却后还是软的，那证明水分没烤干，需回炉低温烘干水分，每个人的烤箱温度各异，大家需给点耐心跟它做好朋友哦~~做出来记得交作业哦~
