0失误菜鸟蛋糕~电饭锅蛋糕升级版
简单
4人份
最近刮起了一股电饭锅蛋糕分，煮夫食堂也给大家介绍一款零失误菜鸟级蛋糕，包学包会，简单美味
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克低筋面粉
- 20克花生油
- 2克小苏打
- 300克牛奶
- 4克酵母
- 5个鸡蛋
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五只鸡蛋，蛋清蛋黄分离，高手可以打蛋时直接分离，生疏的小伙伴可以先打到一个碗里，然后用专用工具将蛋黄捞出
2
5只蛋黄打散，放入花生油20克，酵母2克，白糖两大勺，面粉200克，牛奶300克，充分搅匀，注意里面不能有面粉颗粒。家里有手持搅拌器的可以用搅拌器搅拌
3
牛奶面粉蛋黄搅拌到这个稀稠程度就可以了
4
蛋清内分三次分别放入一大勺白糖，用打蛋器打泡，直到蛋清打到绵密，能挂住在打蛋器里为止
5
将蛋清分两次拌入蛋黄面粉液中拌匀，电饭锅底刷油，将面粉蛋液倒入，盖上锅盖，静置30分钟，然后按煮饭键，时间40分钟，美味可口又简单的蛋糕就做成啦
6
取出后切块，香甜软糯，美味可口，一定要试试哦
7
煮饭时间到了后，用牙签戳一下蛋糕，如果没熟会有黏连的蛋糕糊出来，这时候就再加热一会儿）。一点都不粘锅，而且蛋糕皮不会太厚，颜色均匀，蛋糕的湿度适中，不太干也不会太湿润，口感如同烤箱烤制的蛋糕。
