黄油时蔬炒面
简单
4人份
黄油遇见炒面，香到光盘！菜谱里介绍的面条做法，可以做凉拌面，可以做炒面。——————————————我家各种面条菜谱合集http://www.xiachufang.com/board/276227496154763264/
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食材清单
其他
- 100克绿豆芽
- 15克泡发的黑木耳
- 20克生抽
- 20克蚝油
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 2克鸡精
- 400克熟面条
蔬菜
- 100克胡萝卜
蔬菜类
- 100克韭菜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋磕碗里，豆芽韭菜摘洗干净，胡萝卜洗净去皮切丝，泡发好的木耳洗净切丝
2
我开始炒蔬菜时忘记炒鸡蛋了，家里黄油没有了，用的玉米油把鸡蛋炒熟
3
不粘锅，放黄油
4
黄油融化后放蒜片炒香，放胡萝卜丝煸炒
5
放绿豆芽翻炒
6
放黑木耳翻炒
7
放韭菜翻炒
8
放鸡蛋翻炒
9
放面条
10
放生抽用筷子翻炒均匀
11
放蚝油继续翻炒
12
用筷子翻炒，尝咸淡味
13
我加了盐继续翻炒
14
加鸡精翻炒
15
盛出开动吧！好吃到光盘
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炒面的面条做法:锅倒油烧到冒小烟
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倒盆里晾凉
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面条放蒸锅上汽后蒸8分钟
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锅里烧水煮开，把面条放水里稍烫2分钟捞出
20
捞出放屉上晾晾，不烫手
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面条放盆里加熟油拌匀
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我家多做些然后晾凉分装在保鲜袋里，冷冻保存，随吃随拿
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可以用买现成的炒面，卖饺子皮馄饨皮的店家有卖。看个人喜欢
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吃面时搭配一些辣椒，清口不腻