【饺子型】奶黄面包
简单
4人份
超级喜欢面包，做出来绝对是软软的“白福美”。 奶黄酱，又香又滑，真心要幸福到心坎里去了哟。 每一个吃过的人都说好吃吖，因为每一口都是浓浓的满足感哟。 份量：8个
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食材清单
乳制品
- #奶黄馅
其他
- 10g低粉
- 125g水
- 12g奶粉
- 160ml牛奶
- 1个鸡蛋
- 280g高筋
- 2个蛋黄
- 4g酵母
- 50g黄油
- 6g玉米淀粉
调味料
- 25g糖
- 35g糖
- 3g盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油外所有材料（奶黄馅不算）倒入面包机，检查面团已经揉出筋后，再加入软化黄油，继续揉至完全状态。
2
面团滚圆放入面包机里，低温发酵至原来体积的两倍大。
3
发酵时可以做奶黄馅。蛋黄加细砂糖，充分搅拌打至淡黄色。
4
筛入低粉和玉米淀粉，拌匀至无颗粒。
5
牛奶滴入几滴香草精。
6
小火不断搅拌至煮沸。
7
将沸腾的牛奶缓缓倒入蛋黄面糊中，并不断搅拌。
8
搅拌均匀的牛奶蛋糊再重新倒回锅中，小火加热，不断搅拌至糊状，一看到沸腾就马上离火。离火后可以继续搅拌，至均匀的糊状。倒入容器中，冷却后待用。
9
在操作台上撒上面粉，将面团揉搓排气。
10
面团等量分成8份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
11
用擀面杖擀大成圆形，奶黄馅放当中，对折包住馅，捏紧。用刀切四个切口。
12
放入烤箱,底下放一碗热水,进行2发。发至2倍大取出，表面涂蛋液，撒上杏仁片。
13
中层180℃，20分钟-25分钟，表面金黄即可。饺子奶黄面包完成啦~
