韭菜猪肉大虾饺子
简单
4人份
面400g温水240g盐1g，和面醒20分钟 猪肉拿绞肉机绞成肉糜，葱1根姜半块打碎 面醒好拿出，继续揉后再醒1小时 腌肉放十三香、盐、生抽、酱油、花椒粉、生姜粉、蚝油、料酒、蛋清1个、鸡精、淋入温油（温油不是热油，热锅凉油放八角桂皮洋葱），香油锁味提香，顺一个方向搅拌上劲后，放入虾仁碎。 面好后，馅中再放入韭菜碎，搅拌。 包饺子🥟
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 克水
- 克面粉
- 勺生抽
- 勺老抽
- 勺香油
- 勺鸡精
肉类
- 克猪肉
蔬菜类
- 克韭菜
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
