脆爽莴笋
简单
4人份
脆爽莴笋，做法简单…这样做出来的莴笋更脆
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食材清单
其他
- 1根莴笋
- 2勺生抽
- 3瓣大蒜
- 半个红椒
- 适量凉白开
调味品
- 2勺香醋
调味料
- 2勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋洗干净削皮
2
切断切条，切片切丁随意切…
3
放盐拌均匀腌1小时
4
准备干净的网或是纱布，我这是卤料包的袋子，装进莴笋
5
放漏蓝里，下面放个空碗接水，莴笋上放一重物压一个晚上
6
这是第二天压出的半碗水
7
准红椒丝和蒜粒，辣椒大蒜多放也是没关系的…蒜不要切太碎，拍一下也可以
8
莴笋取出放消毒过的罐子里➕红椒丝和大蒜
9
直接在罐子里放白糖，生抽，香醋和凉白开拌均匀
10
封盖放冰箱，当天就可以吃…我这是一根的量当天做当天吃剩不了多少，也可以取出放麻油伴着吃，更香…量多的话把腌制两小时入味，在把罐子里的汁到锅里加热冷却后在到进罐子里，可以放更久…
