曼小姐的紫薯水晶糕
简单
4人份
家里没有喜欢吃西米，买了包西米一直没有吃，快过期了怕浪费做了这个水晶糕😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克西米
- 一个紫薯
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香港百佳买的西米还有三个月就过期了
2
200克
3
没有磨粉设备只能用家里的搅拌器
4
打成粉状
5
紫薯一条去皮
6
切块上锅蒸二十分钟
7
紫薯加25克白糖压碎
8
西米粉➕25克白糖➕少许温水
9
揉成面团
10
西米面团容易变干要盖上湿布马上开始擀
11
砧板抹玉米油把西米面团擀成长方形
12
铺上紫薯泥
13
卷成长条
14
切成35克左右小块
15
我试了两种做法：1，切好直接上锅蒸。2，把西米面团和紫薯揉在一起用月饼模具压出圆形
16
第一种做法中间夹了有紫薯泥，吃起来还不错👍
17
第二种做法吃起来像果冻一样，Q感十足😄
18
颜色好漂亮😄
19
有空试试吧哈哈😄
