快手版大列巴 低脂
简单
4人份
每次一到面包荒就会想起大列巴 口感丰富 嚼劲十足 每一口都有果仁香麦香 让人回味十足！ 这是我试过多次之后比较接近市售的口感 比较扎实但又不干 减少糖分 整体不腻哦！ 此方可做两条列巴～
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 175克牛奶
- 200克坚果果脯
- 2个（面团用鸡蛋液73克其余用于刷面）鸡蛋
- 373克高筋面粉
- 40克奶粉
- 4克酵母
调味料
- 30克糖
- 4克盐
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除油类全部扔进面包桶内 （我大概用了30分钟 各家机器功率不同）
2
揉到能扯出这种透明厚膜状 （要光滑 要揉透）面团含水量比较少 花点时间哈
3
和面时间就可以准备各种坚果果脯啦 家里有啥就用啥 这个不讲究 都好吃就是了✌️（大颗的坚果切小颗些 以免面团表面凹凸）
4
面团和好取出 分成2个面团 擀成长方形薄片（不用追求过分薄 ）
5
就这样 铺上去 从上到下把它卷起 记得卷严实些呢（一边铺一边吃…）
6
习惯一次发酵 大家就省事一点吧哈哈 面团差不多变大1.5倍 按压慢慢回弹就可以预热烤箱啦～我用的小刀片割包 记得割深一点 看到坚果那种程度就好 中层170度烤30分钟 上色比较快记得加盖锡纸啊
7
登登～出炉啦 可香可香了😘
8
是我爱的口感哈哈 大家可以试一试 有什么问题可以提出来 超级快手哦～
