超级简单的鸭脖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10-20克花椒
- 100克料酒
- 10克老抽
- 50克生抽
- 六根鸭脖
- 适量香叶八角桂皮
蔬菜类
- 一大块姜
- 一根葱
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来个材料大集合，这里的冰糖，根据个人口味添加！
2
鸭脖解冻，剁小块容易入味
3
鸭脖凉水下锅，水来煮几分钟，煮出脏东西
4
捞出鸭脖用凉水冲洗干净
5
煮鸭脖的时候来处理一下其他材料，用一个大碗把除了液体以外的所有材料混合
6
锅里加比平时多的油，倒入豆瓣酱！中火炒出红油
7
倒入其他材料翻炒一会
8
倒入鸭脖，然后把所有液体材料依次加入，翻炒几分钟，看鸭脖都均匀上色
9
倒入莫过鸭脖的凉水，大火烧开煮10分钟，小火50分钟！这个汁可以卤你想卤的任何东西，随你喜欢，今天我就在小火煮了25分钟后加了土豆，香菇！也是超级好吃
10
两个人把满满一盆全给吃完了😅
