午餐有着落了！宫保鸡丁百吃不厌~
简单
4人份
中午起来不知道吃什么，正好家里有鸡腿肉+昨晚的烤花生，今天就做个宫保鸡丁吧！
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食材清单
其他
- 10g胡椒粉
- 1根胡萝卜
- 20g干淀粉
- 20g干辣椒
- 30g料酒
- 30g花生粒
- 30g葱蒜姜末
- 5g老抽
- 5ml香醋
肉类
- 2只鸡腿肉
调味品
- 5g酱油
调味料
- 10g白糖
- 10g盐
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉去骨、去皮，然后切丁。
2
胡萝卜切丁。
3
加盐、胡椒粉、料酒、老抽、油和干淀粉，抓匀腌制5分钟。
4
放15g料酒、少许胡椒粉、5g酱油、少许香醋、10g白糖和淀粉，搅拌均匀调汁备用。
5
热锅放油、加入腌制好的鸡丁炒至深色，盛出备用。
6
再次放油、放入蒜姜末和干辣椒爆香。
7
下胡萝卜丁，翻炒三分钟。
8
再次放入鸡丁。
9
加入准备好的酱汁。
10
加入烤好的花生米。
11
撒上葱花。
12
盛出摆盘。
13
超级香~
