热抹茶拿铁——冬日里的小清新
简单
4人份
用量稍多的抹茶搭配香浓牛奶，成就甘甜中具有高雅苦味的抹茶拿铁。 热的拿铁适合寒冷的夜晚，而冰的拿铁则可以当做午后转换心情的饮品~ 抹茶的芳香效果，只要品尝一口，就能够让人暂时忘却烦恼与疲劳，堪称治愈系甜点。 本方子摘自《京都午茶时光•日式抹茶幸福甜点》 -------丸久小山圆 这款抹茶拿铁属于快手小饮品啦，早餐弄杯热的很不错！ 绿绿的带来一天好心情☺ 微博：布林小姐
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食材清单
其他
- 100ml+适量（后期装饰）牛奶
- 100ml牛奶
- 150ml玻璃杯#热抹茶拿铁
- 180ml玻璃杯#冰抹茶拿铁
- 20ml水
- 3g抹茶粉
- 适量冰块
调味品
- 5g细砂糖
- 8g细砂糖
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
事前准备①：
2
做冰抹茶拿铁时要将玻璃杯放入冰箱冷藏备用；
3
做热抹茶拿铁时要记得倒入热水温杯。
4
事前准备②：
5
抹茶粉过筛。
6
过筛后的抹茶粉做甜品会更加细腻呦，个人感觉不能缺少的一步~
7
将所需原材料备齐。
8
冰抹茶拿铁：
9
取小锅放入冰块以外的全部材料，开小火，用打蛋器搅拌至砂糖溶解为止。加热到锅边液体冒出小泡后，从火源上移开，放凉。
10
热抹茶拿铁：
11
取小锅放入牛奶、细砂糖、抹茶粉、水，开小火，用打蛋器搅拌至砂糖溶解为止。加热到锅边液体冒出小泡后，从火源上移开，倒入温过的咖啡杯中。
12
冰抹茶拿铁：
13
在冰镇过的玻璃杯中放入大量冰块，倒入步骤放凉的抹茶拿铁即完成。
14
热抹茶拿铁：
15
取另一个小锅子，加入成品装饰用的牛奶加热，接着利用奶泡器打出奶泡，铺在抹茶拿铁上，完成！
