麻麻香香烤箱烤牛肉粒牛肉干
简单
4人份
国外总是不方便买到牛肉干，买过一次简直咸的吃不下，各种网红牛肉干好馋，实在忍不住就自己试着做了。味道很可以。😊最主要是料足健康。
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食材清单
其他
- 1个小尖椒
- 820克牛肉
- 适量八角
- 适量桂皮
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量蜂蜜
- 适量辣椒粉
- 适量辣椒粒
蔬菜类
- 一个洋葱
- 适量姜
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉去筋膜切成手指粗细，2cm左右的条块状。喜欢吃很干的就切条状，因为烤完会缩很多。我用的牛腿肉。泡冷水20分钟去除血水。
2
泡牛肉时候备料，洋葱切条。小尖椒切碎。各种调料装盘
3
控干水分。我用厨房纸巾吸干水份。没有就尽量控干。将生抽，糖，盐，蜂蜜先放进去拌匀。
4
然后再将所有准备的调料加进去拌匀。喜欢辣的多加辣椒粉
5
装入封口袋/保鲜袋/各种容器。腌制24小时。
6
完成腌制后。有烤网的放在烤网烤。下面要接烤盘。不然会滴下来烤箱很脏，也可以平铺在烤盘里。注意铺好锡纸。我因为家里没有锡纸才用油纸的。烤箱预热160度。置于中层烤。我的都是放在中层的。烤网放在上面。
7
牛肉串：上下火160度，中层20分钟后翻面。再20分钟。翻面可撒辣椒粉或孜然粒
8
牛肉干：上下火160度中层。20分钟后倒掉烤盘里的水。接着烤50分钟。转风扇模式160度20分钟。（没有风扇模式可以直接全程上下火160度90分钟。）
9
放凉后密封保存，两天就吃完了
