鸡肉丝蒸紫米粉
简单
4人份
好吃到刮盘底😍
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食材清单
其他
- 1.5勺蚝油
- 4瓣蒜
- 半只鸡鸡肉
- 少许水
- 适量米粉
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选对米粉是关键
2
40度左右的温水浸泡一小时
3
热锅下油放蒜姜略炒鸡肉至变色喷香（我喜欢鸡肉去骨纯鸡肉腌制，放入蚝油豆瓣酱料酒腌制1小时。如果觉得麻烦可以选鸡胸肉，不过鸡胸肉要提前一晚腌制好。）铺在紫米粉上面大火蒸10分钟。我加了虫草花，也可以不加。
4
最后一分钟放入芫茜加盖，出锅开吃
5
好吃到刮盘底
