广式狮子头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋1
- 克猪肉400
- 勺
- 勺料酒1
- 勺淀粉5
- 勺酱油5
- 马蹄6个
调味品
- 克白糖3
调味料
- 克盐2
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉清洗干净剁成小颗粒状肉末，马蹄去皮后剁碎
2
把剁好的肉末和马蹄肉加入少许淀粉，盐和料酒同个方向搅拌起劲道，后加入一个鸡蛋继续翻拌(注意不可过度搅拌，会反水不好成型)
3
搅拌好的肉末揉成团，放左右手快速摔打成型
4
入油锅，让肉团快速定型
5
最后调制自己喜爱口味的芡汁
