番茄胡萝卜炖牛腱
简单
4人份
喜欢牛腱子肉的口感，筋中带肉，肉中有筋😍适合清炖、焖烧、酱卤。这道炖菜用电压力锅比较节省时间，营养丰富，味道也一级棒哦!
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食材清单
其他
- 1只杏鲍菇
- 2个西红柿
- 2根胡萝卜
- 600克牛腱
- 若干生抽
蔬菜类
- 5-6片姜
调味品
- 若干料酒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
漂亮的牛腱子肉✌切块后冷水入锅焯水，烧开后倒去血水，清水冲干净。
2
杏鲍菇切片，西红柿切小块。
3
胡萝卜切滚刀块备用。
4
将切好的西红柿，杏鲍菇，牛腱子肉，姜片放入电压力锅，加适量料酒、生抽，加入冷水（没过食材的一半）用电压力锅压25分钟。然后再放入胡萝卜块，再压十分钟。（太早放入胡萝卜炖太烂了）
5
开盖后放适量盐，胡椒粉。品尝美食吧～
