蒜香手撕面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克黄油
- 1个(碾碎)大蒜
- 200克马苏里拉奶酪
- 325克水
- 40克(切碎)迷迭香叶
- 500克高筋面粉
- 50克(切碎)欧芹
- 50克碎罗勒叶
- 7.5克橄榄油
- 7.5克盐
- 7.5克糖
- 7.5克酵母
- 配方是两份的量
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、酵母、盐、糖混合在大碗里。在干配料中加入一半的水，搅拌，慢慢加入剩余的水，继续混合。所有配料完全混合时，将面团搓成球形，转移到铺满手粉的台面上。
2
加入橄榄油，揉成面团。如果面粉太粘，多加粉，继续揉面团，直到面团变得光滑有弹性。
3
面团放回碗里，盖保鲜膜，发酵至2倍大。
4
面团分割成2份，每份擀成50x25的长方形。
5
面团顶部撒上黄油，蒜蓉、香草和奶酪碎撒在面皮上。
6
根据模具高度，将面皮切割成正方形。
7
模具抹油或垫油纸，面片放入模具中，包保鲜膜，静置30分钟。
8
取下保鲜膜，烤箱190℃，55分钟至表面金黄色。
