香辣过瘾 懒人快手无油版 藤椒鸡
简单
4人份
夏天分分钟热成dog，丝毫不想开火 这道凉菜无疑是个好选择啦~ 改良了做法，不用炒花椒油 不用冰镇很长时间，更简单低脂，麻辣过瘾不用说 夏天吃也不会满头大汗 ^_^
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 2大勺盐
- 3个绿线椒
- 一小把干辣椒
- 一盘冰块
- 各半把花椒+麻椒
肉类
- 1只大鸡腿
蔬菜类
- 4片姜
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料 我的鸡腿比较大
2
将鸡腿两面都切花刀 成一条条的 越细越好
3
(最好买的时候让卖家帮忙切成块 我是切不动了 才切的花刀)
4
将绿线椒和干辣椒切碎
5
在鸡腿上撒花椒+麻椒
6
姜切丝 一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上面
7
(两面都放比较入味)
8
一大勺料酒撒在鸡腿上
9
一勺盐撒在表面 一勺盐撒在反面
10
(两面都撒比较入味)
11
我的勺子大概个手指宽 2个指节那么高
12
将辣椒一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上
13
放入蒸锅蒸20分钟
14
准备一盘冰块备用
15
鸡腿蒸好后将蒸出的汤汁先倒出来 放入冰箱冷藏
16
(一定要倒出来留着备用)
17
在鸡腿上倒上冰块
18
放入冰箱冷藏20分钟
19
等冰块化了把冰水倒出 撒上刚才的汤汁 即可
20
麻辣过瘾又无比简单！
