美容补气的竹荪花胶鸡汤
简单
4人份
这款汤品太适合女士们喝了，特别是妈妈们！ 竹荪，除了含有多种氨基酸维生素和矿物质外，还能补气养阴、润肺止咳、清热利湿、更有保护肝脏的作用。食用禁忌：脾胃虚寒和腹泻者不宜多食。 花胶，富含胶原蛋白、多种微量元素，爱美之人想补钙之人不要错过，而且还对肾虚有一定预防治疗的作用。食用禁忌：食欲不振和痰多者忌食。
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食材清单
其他
- 1～2片姜
- 1片当归
- 6颗红枣
- 半只鸡
- 少许料酒
- 适量枸杞
- 适量竹荪
- 适量花胶
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辅材一览。鸡肉焯水备用。花胶提前泡发好（因为花胶泡发麻烦，像花胶海参这些我都是提前泡发好，然后分装成一份份放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来自然解冻即可）。竹荪用淡盐水泡洗10分钟后处理/改刀成食用大小再泡洗1～2次备用（很多人吃不惯竹荪觉得有一股洗洁精的味道，那是因为没有处理好，泡软后把表面的白色的膜去除，闭端摘掉，伞盖/菌丝是可以吃的，但是我不喜欢吃觉得煮出来影响口感，所以我也去除了，你们个人随意）。红枣洗净去核。姜片、当归、枸杞洗净备用。
2
鸡肉、花胶、红枣、姜片、当归、料酒、适量的清水先入锅中小火慢炖1个半～2小时。待鸡汤炖煮1小时后加入竹荪，起锅前半小时加入枸杞即可。
3
完成。
