山药小米盒
简单
4人份
虽然粗粮比精白米面要更为营养健康，可是粗粮的口感通常较为扎口，难以下咽，所以孩子们对于粗粮接受程度并不高。今天要分享一道把小米饭做主材的方子，以山药做馅，小米饭为‘皮’，小火煎制之后，天然的米香更为浓郁，配上清淡软嫩的山药，吃起来别有一番滋味~
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食材清单
其他
- 100g小米饭
- 1个蛋黄
- 6g枸杞
- 80g山药
- 适量植物油
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药去皮后切成小段。
2
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
3
稍稍放凉备用。
4
枸杞切丁备用。
5
也可以用葡萄干、蔓越莓干等果干代替，增加口感和营养。
6
放入100g提前煮好的小米饭中，再加入1个蛋黄。
7
也可以加入全蛋，口感会更为软糯。
8
用小勺拌匀。
9
戴上手套，取适量小米饭搓成圆饼状。
10
包入一小段山药。
11
包紧实，依次做好剩余的。
12
平底锅热锅少油，请入小饼。
13
小火煎至底部微黄后翻面。
14
依次煎至各面微黄后，即可出锅。
15
切成适合宝宝抓握和入口的小块，开吃！
16
一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻，两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。
