猪肉孜然黑胡椒馅饼（伪牛肉）
简单
4人份
好像在吃牛肉馅饼😂
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食材清单
其他
- 孜然粉
- 料酒
- 温水
- 面粉
- 香油
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 大葱白
- 姜末
调味品
- 黑胡椒酱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大葱，去葱白部分，洗干净
2
切碎
3
猪肉也洗干净切小块，和大葱放料理机里，
4
启动料理机，入葱和肉都搅碎好，倒出，加，孜然粉，黑胡椒酱，白糖，姜末，料酒，香油
5
搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏
6
面粉加盐混合，加温水，筷子搅拌，一边搅拌，一边加水
7
到本看不到干粉，倒出来，开始揉面，揉至光滑，盖上保鲜膜，醒30分钟
8
醒好的面团，搓圆。切30克每个面团。（面粉200克总，做9个馅饼，）
9
依次把面团，皮擀好，四周薄，中间厚点，包上馅，像包肉包那样，包好，收口超下放，轻轻按压扁点，
10
不粘锅烧热，倒入适量油（我是用双面锅）
11
收口朝下先煎
12
煎到金黄色，翻面，等两面都成金黄色，出锅
