洋梨两吃 | Pickled Pear
简单
4人份
洋梨简单腌渍两天后 晚餐有吃有喝
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食材清单
其他
- 4个洋梨
- 500ml白兰地
- 50g（3块）黄油
- 一个柠檬
- 一条 800g左右猪里脊
- 一瓶苏打水
调味品
- 若干糖
调味料
- 5勺酱油
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋梨（或普通香梨）削皮切块，和白兰地装在密闭罐子里腌渍两天
2
取出渍洋梨，加一半新鲜洋梨打成泥，挤半个柠檬果汁
3
第一吃：煎猪里脊佐洋梨酱 猪里脊切厚片撒胡椒和盐，小火煎至金黄。黄油小火加热至融化加入洋梨泥煮开，加半碗水、酱油、糖，小火慢煮5分钟 把酱汁浇在猪里脊上。
4
第二吃：白兰地渍洋梨鸡尾酒 挤一个柠檬角的汁加糖融化在杯底，加冰块，加渍洋梨用的白兰地，苏打水。白兰地和苏打水比例1:3 最后舀一勺前面做的洋梨果泥在杯子里。
