桂花白糖发糕蔓越莓白糖糕 松下蒸烤箱
简单
4人份
记录2个白糖发糕的方子 超级简单 快手
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食材清单
其他
- 100中筋面粉
- 10克玉米油
- 140克水或者牛奶
- 160克粘米粉
- 1克小苏打
- 1克泡打粉
- 20ml温水
- 20克桂花白糖
- 2克酵母
- 300ml水或者牛奶
- 3克泡打粉
- 4克酵母
- 50克木薯粉
- 50克白糖 或者红糖
- 粘米粉版
- 面粉木薯粉版
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里加水
2
粘米粉用的三象牌160g
3
家里做的桂花白糖 没有桂花白糖直接全部放白糖60g 喜欢甜的可以再加糖
4
水 糖 粉搅拌均匀 小火加热 一直搅拌 出现结块的现象就离火 将结块搅拌开了 再加热 重复3-4次 这样面糊就是半熟的状态
5
酵母 泡打粉 融化在温水里 记得温度不要太高
6
倒入40度左右的面糊 太热的时候倒入会导致发酵不起来
7
放入松下jk180/200蒸烤箱发酵 1个小时左右 发酵好之后稍微搅拌一下 记得不要过度搅拌 以免完全消泡
8
模具摸油 面糊离20cm左右倒入模具 有效消除大泡沫
9
元气蒸25分钟
10
完美出炉 少了一个角是我迫不及待尝了一口 哈哈哈
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木薯粉面粉版的 我感觉更简单一点
12
除了泡打粉跟玉米油 全部材料搅拌均匀
13
发酵2倍大
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发酵好以后加入泡打粉跟玉米油搅拌一下
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不要过度搅拌 以免消泡
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搅拌以后静置10分钟左右
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加点蔓越莓干 或者葡萄干都可以
18
松下蒸烤箱jk180/200元气蒸30分钟左右
19
出炉 超级好吃
