酥嫩大鸡排
简单
4人份
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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食材清单
其他
- 0.5g胡椒粉
- 10g米酒
- 3g生抽
- 3g葱
- 60g面包屑
- 一个鸡蛋
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 4g姜
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜
2
1鸡胸肉从中间片成两片，用刀背轻拍，让肌肉纤维松散一点
3
2葱切段
4
3姜切片
5
鸡肉用盐、米酒、胡椒粉、葱姜、生抽腌制半天
6
放入蒸箱，设定营养蒸100度10分钟
7
将蒸好的鸡肉裹全蛋液，再裹上面包屑，用手压实拍紧。
8
在鸡肉上淋上食用油，放在铺了锡纸的烤盘上，设定焙烤200度30分钟
9
烤制成金黄色盛出装盘即可
