酥皮泡芙~人气甜点

简单 4人份

自接触烘焙开始,便爱做泡芙,因为爱吃,如今一不小心也成为热卖单品。

酥皮泡芙~人气甜点
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • (可以多做点,切好放冷冻,下次直接用)酥皮
  • 120克水
  • 3个(单个55克左右)鸡蛋
  • 40克黄油
  • 50克低筋面粉
  • 50克黄油
  • 75克低粉
  • 泡芙
调味料
  • 30克糖粉

营养成分

热量

489.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

1.0 克

10.0 克

890.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄油软化(不用很软,手可以按的动就行)加入过筛糖粉,低粉。手捏成团

2

揉成圆柱形装保鲜袋放冷冻室,然后接下来泡芙部分

3

先准备好材料,低粉过筛

4

烤箱预热200度(一般预热烤箱时温度比等会工作温度高些,因为等会放入烤盘开烤箱门,温度会散)黄油加水放入锅中

5

至黄油化,小火,倒入低粉,搅拌

6

没干粉后继续翻炒十秒后,放入搅拌盆

7

鸡蛋两个打散

8

分次加入鸡蛋液,每次加入都要等前一次吸收完全

9

搅拌完成✅

10

装入裱花袋,挤出自己适合大小,中间空多点哈,会膨胀的

11

取出酥皮,切片

12

放在泡芙上✌️

13

(这次泡芙烤出来比较放浪不羁)放进烤箱调至180度,25分钟左右(每个烤箱不同哦,⚠注意中间不要开烤箱门,会瘪掉的😢)烤好可以再闷几分钟取出,晾凉后底下戳个洞,灌入奶油

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