花雕焖肉
简单
4人份
度度度呢是个不喝酒的家伙，但是用酒入菜却是相当的喜欢，家里的几种酒全部是拿来做菜的。花雕酒慢慢的把味道焖进肉里，成品除了肉和汤汁以外什么都没有，纯纯的肉香。 焖的时候，打开厨房的门，真的是满屋飘香呀。
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食材清单
其他
- 一勺老抽
- 一大碗花雕酒
- 三勺生抽
肉类
- 一斤五花肉
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 一勺盐
- 两块冰糖
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带皮五花肉切三厘米见方的小块，焯水备用。
2
砂锅内放入姜块，冰糖，生抽，老抽。放入五花肉之后，加入花雕酒。
3
大火烧开，转小火焖一个半小时。
4
用一块干净的布，把砂锅的锅盖一圈围起来。
5
如果用的是塔吉锅的话就不用围起来了。
6
出锅。
