爱你不长胖红丝绒蛋糕
简单
4人份
不长胖，因为份量小啊！！！！吃蛋糕怎么能没有奶油没有糖！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 13克红曲粉
- 5个鸡蛋
- 6克可可粉
- 70克牛奶
- 70克玉米油
- 90克（蛋白80，蛋黄10）细砂糖
- 90克低筋粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，避免手忙脚乱
2
蛋黄和蛋清分离
3
红曲粉、可可粉、低粉，混合过筛2次
4
蛋黄打散，加入盐、10克的糖、牛奶、玉米油搅拌均匀
5
混合均匀的面粉过筛加入蛋黄糊中
6
搅拌均匀，使用z行搅拌，防止面糊起筋
7
蛋清用打蛋器打发，分3次加入80克的糖（倒扣掉不下来即可
8
将打发好的蛋清分3次与面糊混合均匀，同一个方向翻拌，防止消泡
9
将处理好的面糊放入蛋糕盘中（选择不沾的蛋糕盘），震出气泡
10
放入预热好的烤箱中层，上下火160度10分钟后转150度45分钟左右即可（可根据自家烤箱的温度调节时间，预热时间用160度10分钟即可）
11
可根据个人喜好加入不同的水果，奶油的花纹也可以选择不同的花纹哒~
