豆豉蒸排骨&黑胡椒炒杂蔬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 排骨
- 杏鲍菇
- 生抽
- 生粉
- 老抽
- 胡萝卜
- 蒜
- 西兰花
- 豆豉
- 酒
调味品
- 黑胡椒酱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净，控干水分，盐、糖、酒、生抽、老抽、生粉、豆豉抓匀，腌上半个小时到一个小时。然后上锅，大火蒸20分钟到30分钟
2
西兰花切小朵，焯水备用。胡萝卜切片，杏鲍菇切片，蒜切片。热油锅，爆香蒜，先放胡萝卜炒至微软，杏鲍菇下锅，炒到软，西兰花下锅，黑胡椒酱入锅，烹入一点点水，炒匀，再放适量盐，炒匀，出锅
