贵州碱水三角粽
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克绿豆
- 3克食用纯碱
- 3斤糯米
- 40只粽子叶
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米不用泡，加一点食用碱面（一点点）拌匀
2
粽子叶我买的是干的提前一个晚上清洗干净泡好，用开水焯一下
3
开始包（这一波是随便包的）
4
这一波包成细细长长的三角粽
5
包好的粽子泡水2h煮4～6h（水开小火煮，越久粽子越紧口感越好）
6
我包了一部分纯糯米的，一部分加了点绿豆的，这个还是煮的时间稍微短的，时间长的更紧实，沾白糖好吃极了
