木耳香菇炖鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1个干辣椒
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 6朵香菇
- 一把干木耳
- 半只公鸡
蔬菜类
- 1根葱
- 2根香菜
- 2片姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
公鸡剁块洗净，准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角
2
锅中倒油，放入八角，花椒，姜丝，干辣椒煸炒出香味。
3
将小公鸡倒入锅中大火煸炒2分钟，倒入料酒煸炒，倒入生抽煸炒，加入葱和蒜煸炒到汁水比较少了。
4
将提前泡发切好的黑木耳和香菇倒入锅中稍微翻炒一下，加入食盐适量。
5
锅中加入刚没过所有食材的水，大火将水烧开后改中小火慢炖
6
大约炖20分钟，加入白糖、葱花、香菜，大火收汁，然后出锅啦～
7
香喷喷的菜出锅啦！
8
这道菜和米饭是绝配哟！
