黄花鱼滑粉汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 两三片糯米片
- 半勺蚝油
- 半小勺味精
- 大半勺生姜汁
- 少量胡椒粉
- 适量地瓜粉
- 适量油
海鲜类
- 1条黄花鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 1小勺糖
- 半小勺盐
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄花鱼片成厚鱼片，用半小勺盐，半小时味精，一小勺糖，大半勺生姜汁，一勺料酒，半勺蚝油，适量胡椒粉腌制十分钟以上
2
姜切片，葱切成葱花
3
锅中放少量油，放姜片爆香
4
倒入清水，放两三片糯米片，盖上锅盖
5
水烧开后，关小火，鱼裹上少量干地瓜粉轻轻放入锅中，盖上锅盖
6
水沸腾后，捞掉糯米片和浮末
7
烹入半小勺盐，味精和糖，洒入葱花，出锅
