花椰菜土豆泥配蘑菇酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 1克黑胡椒
- 1勺面粉
- 1截迷迭香
- 200g土豆
- 200g花椰菜
- 4个蘑菇
蔬菜类
- 40g洋葱
调味料
- 1克盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱和蘑菇切片，土豆和花椰菜切小块备用
2
汤锅中倒入土豆块和花椰菜，加入没过食材的水煮10分钟
3
平底锅倒入少许油，加洋葱片炒至半透明
4
接着加入蘑菇一起翻炒，放入一小截迷迭香增香
5
蘑菇的水分基本炒干时加入一勺面粉一起炒，面粉都包裹食材后加入适量水煮开
6
加入盐和黑胡椒调味，倒入一勺酱油。稍微收汁即可出锅备用
7
当土豆可以被轻松捣碎时就可以捞出来滤水
8
将沥干水的花椰菜和土豆泥放到搅拌盆里，加一块黄油用叉子或捣碎器碾成泥。
9
加入盐和黑胡椒调味，如果太干加少许淡奶油
10
搅拌好的花椰菜土豆泥盛到深盘中摊开，顶部浇上炒好的蘑菇酱，再放一截迷迭香做装饰
