红烧茄子土豆🍆
简单
4人份
普通九零后麻麻👩🏻 有空喜欢制作简单的美食 通过下厨房和大家分享简单易上手的美食
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个茄子
- 3个青椒
- 适量蒜
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮洗干净切块沥干备用
2
茄子洗干净切滚刀块沥干备用
3
姜切片（制作的时候家里刚好没有了姜，所以没放姜）蒜头切碎 青椒切圈⭕备用
4
锅里下油 油热下土豆 （油量最好能盖过土豆）
5
炸至金黄捞出 （此处安利这个👆🏻漏勺 可以沥油）方便实用
6
炸完土豆后 下茄子 （茄子超级吸油，接下来安利 如何防止茄子吸油！！！方法一：炸之前先裹适量面粉 方法二：不用油炸 直接不放油干煸茄子 方法三：先蒸熟茄子 方法四：用盐腌制十分钟挤出汁水）
7
炸至金黄捞出 备用
8
倒去多余的油 剩下一点油加入姜蒜青椒爆炒
9
把土豆茄子同时加进去 继续爆炒 最后加蚝油 酱油 盐 半碗水焖炒起锅！！！
10
大功告成 比心❤️
