牛奶醪糟鸡蛋汤圆
简单
4人份
来大姨妈的时候肚子疼没胃口，就可以试试牛奶醪糟汤圆或者红糖醪糟汤圆。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克牛奶
- 3勺酒酿
- 几个干果
- 几粒枸杞
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备如图。鸡蛋打蛋液。干果碾碎。
2
锅中加牛奶，中火冒出白气加三勺醪糟，搅拌转小火，烧开后加入打好的蛋液，搅拌均匀就可以出锅了。有的加入小苏打，帮助凝固。我这里没有加。另一个锅冷水烧开后下汤圆，汤圆从锅底浮起在水面，就是煮好了。
3
煮好的牛奶醪糟上撒干果碎，黑芝麻，枸杞，葡萄干。我这次还炖了红糖枸杞水配汤圆，两种口味，红糖里也可以加入醪糟，臥个荷包蛋。
4
红糖，枸杞，醪糟对女生好，帮助活血化淤。家里可以常备一些。上了年纪的女生多喝牛奶补钙也是不错了。
5
牛奶醪糟冰箱冷藏，凉着吃也很美味，不过就不要放汤圆了，汤圆冷藏会变硬。
