茭瓜牛肉丝
简单
4人份
茭白是水生蔬菜，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。
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食材清单
其他
- 10克老抽
- 1根切丝红辣椒
- 20克油
- 20克生抽
- 2克生粉
- 2根切丝茭瓜
- 2瓣蒜
肉类
- 150克牛肉
调味料
- 2克糖
- 5克盐
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茭白切丝，牛肉用老抽，糖，一点点生粉，油腌制15分钟。大蒜3秒速度5切碎，主锅放入油3分钟120度速度1爆香
2
放入牛肉，5秒反转速度3滑散，2分钟120度反转小勺煸炒。放入茭瓜丝，辣椒丝和所有调料，盖上量杯盖，5分钟/v/反转小勺。
3
出锅撒葱花。
4
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