揪片子炒面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 2个绿螺丝辣子
- 2勺花椒粉
- 三四个干辣皮子
- 少量耗油
- 按人头算买盘好的面面积子
- 适量生抽
肉类
- 适量羊肉
蔬菜类
- 一颗芹菜
- 适量葱姜蒜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面拉好，下锅煮，水开煮1-2分钟即可
2
面凉水冲洗，切段
3
倒少量生抽拌面，上颜色
4
肉切片，蒜多些切丁，姜切沫，干辣皮子切段，葱切大段
5
芹菜切段，绿辣子切丝，西红柿切块
6
热锅凉油，油稍多
7
歹油热下肉，炒出水分，喜欢干些可以多煸一会
8
下葱姜蒜，干辣皮子，稍翻炒，接着下芹菜，绿辣子，西红柿
9
翻炒，加生抽，两勺花椒粉，一勺盐，少量耗油，翻炒均匀，尝汤看咸淡
10
下面，翻炒均匀
11
最后出锅
