无糖香蕉溶豆

简单 4人份
无糖香蕉溶豆
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食材清单

其他
  • 15克玉米淀粉
  • 1根香蕉
  • 25克奶粉
  • 2个蛋白
  • 几滴柠檬汁

营养成分

热量

691.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

24.0 克

纤维

1.0 克

9.0 克

391.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材

步骤 1
2

香蕉加入榨汁机,榨成泥,取25g备用

步骤 2
3

香蕉加入几滴柠檬汁,打成泥取25g备用

步骤 3
4

香蕉泥中加入25g奶粉,混合至无颗粒状态

步骤 4
5

如图所示

步骤 5
6

蛋清蛋黄分离

步骤 6
7

蛋清中加入几滴柠檬汁,开始打发,此时烤箱上下火100℃开始预热

步骤 7
8

打至湿性发泡,加入15g玉米淀粉

步骤 8
9

打至湿性发泡,加入15g玉米淀粉

步骤 9
10

继续打发,打至硬性发泡

步骤 10
11

取三分之一打发好的蛋白加入香蕉泥中,翻拌均匀

步骤 11
12

倒回蛋白中。继续翻拌均匀

步骤 12
13

准备裱花嘴

步骤 13
14

倒入裱花袋,挤入烤盘

步骤 14
15

成品

步骤 15
16

烤箱100℃烤60分钟

步骤 16

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