【诸事顺】时来运转风车酥
简单
4人份
新年快要到咯，在这全家团圆的欢乐时光里，你需要一道颜值在线、老少咸宜，又能博个好彩头的餐后甜品～做什么呢？这个时候我想起了小时候看动画频道的“大风车”节目，又想起了春节庙会里小朋友人手一个的风车玩具，还有过年期间摇着风车寓意着诸事顺遂的情景，灵感也因此被激发出来，就决定是你了——风车酥！ 方子已经完成，快跟我一起用雀巢鹰唛炼奶做个既快手又好吃好看、适合全家享用的风车酥吧，让我们新的一年喜气洋洋、时来运转！ 方子量：4-6块
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #布丁馅
- 100ml牛奶
- 10g黄油
- 12g低筋面粉
- 1个蛋黄
- 4张千层酥皮
- 75g雀巢鹰唛炼奶
- 8g玉米淀粉
调味料
- 适量果酱
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
·准备原材料
2
·烤箱预热200度
3
将除黄油外的布丁内馅原料倒入锅中搅拌均匀，包括牛奶、雀巢鹰唛炼奶、蛋黄、低粉以及玉米淀粉
4
·开小火，用蛋抽不停在锅中画圈搅拌，至粘稠糊状（如图）后立即关火
5
·加入黄油，继续搅拌至黄油完全融化
6
将煮好的布丁内馅过筛，稍微晾凉后装入裱花袋备用
7
·千层酥皮稍微解冻，分割成边长8cm正方形
8
· 在酥皮的四个角各沿对角线切一刀，中间不要切断
9
刷上蛋黄液，金灿灿的颜色看起来好诱人
10
提起相隔的四个角向中间位置对折，在中心压紧
11
在中间挤上做好的布丁馅
12
布丁馅正中间放上果酱
13
风车的四角也刷上蛋黄液
14
烤箱中层上下火，200度/15分钟，美味又吉祥的风车酥就完成了