安心油条 不用明矾
简单
4人份
宅在家里开早餐铺，人人都是大厨师。
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食材清单
其他
- 110克水
- 1个鸡蛋
- 220克高粉
- 4克酵母
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糖、酵母和水放入锅中，设置1分钟/37度/速度3。
2
加入面粉和鸡蛋还有盐，设置10秒/速度3混合。再2分钟揉面。
3
加入油，再揉面1分钟。
4
手上抹油，将面团取出放入抹油过的大碗，放入冰箱冷藏发酵一晚，或者室温发至2倍大。
5
发酵后的面团取出，擀成长方形。不要再揉了。
6
切成3厘米左右宽的条状。
7
取2条上下叠起，筷子蘸水后按压，然后捏紧两头稍微扭一扭。
8
锅子烧油至160度左右，放入油条炸至金黄色捞出沥干。
9
油条配粥，那是相当的美味啊！
