好（hǎo）吃懒做 | 蜜汁叉烧饭
简单
4人份
尽管叉烧肉一次可以做很多，放起来慢慢吃，但对于极致的懒人而言，依旧是个麻烦事，所以直接买上一块或许是最省事的~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g蜂蜜
- 2块豆腐乳
- 30g温水
- 30ml南乳汁
- 30ml料酒
- 30ml生抽
- 30ml蚝油
- 3g五香粉
- 500g梅花肉
- 50g菜心
- 8g蒜蓉
- 少许白芝麻
- 适量米饭
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
将豆腐乳、细砂糖、生抽、五香粉、蒜蓉、料酒、蚝油、南乳汁放入容器中，混合搅拌均匀。
3
梅花肉洗净，用厨房纸吸干表面水分，切成厚度4~5cm的小块，放入装有叉烧酱的容器中。
4
用保鲜膜将容器密封，放入冰箱冷藏1~2天。
5
取50g蜂蜜，加入30g温水混合搅拌均匀备用。
6
腌渍好的叉烧肉摆放在烤架上，烤箱上下火200度预热后，烤约40分钟。
7
期间，每隔10分钟在叉烧肉表面刷上蜂蜜水。
8
烤好的叉烧肉切成3mm厚的薄片备用。
9
菜心洗净后，入滚盐水中汆烫15秒，捞出沥干水分备用。
10
取50ml腌肉酱汁，加入50ml蜂蜜，混合均匀后，小火加热，不断搅拌至酱汁粘稠。
11
米饭上摆上菜心、叉烧肉，淋上酱汁，最后撒少许白芝麻点缀即可。
