小炒蒜苔海瓜子
简单
4人份
吃这个东西啊~真是麻烦。洗干净反复洗~但是最后到嘴里的时候觉得真是多麻烦都值得~哈哈
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食材清单
其他
- 1小匙胡椒粉
- 1小匙鸡精
- 2匙 油
- 2匙蚝油
- 2匙酱油
- 300克蒜苔
- 3匙米酒
- 3瓣蒜
- 500克海瓜子
- 适量（喜辣就多放）辣椒
蔬菜类
- 3根小葱
- 3片姜
调味品
- 1小匙糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海瓜子反复洗干净，把海瓜子泡在盐水里让杂质飘出，然后用刀子剖开，清洗泥质。
2
蒜苔切段，小葱切段，把葱白和葱叶分开。酸切成蒜蓉，姜片切丝。辣椒切段。
3
起锅热油，放葱白，蒜蓉，姜丝爆香，下海瓜子。翻炒两下加米酒。注意，这时候可能锅内起起火，所以要把把火调成中火。出锅。
4
然后再倒油，下蒜苔，翻炒至变软，下海瓜子一起炒。下酱油，蚝油，胡椒粉，糖。最后放葱叶，起锅前放辣椒和鸡精即可。